Bochenki wyłożyć na blachę oprószoną mąką i naciąć im wierzchy. Chleb pszenno – żytni piec w temperaturze 250ºC z parą przez 10 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 230ºC i piec około 20 – 25 minut, aż bochenek postukany od spodu będzie głuchy. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na metalowej kratce.
Zobacz również: Chleb pszenny na maślance - jak zrobić? 1. Maślanka powinna być w temperaturze pokojowej, jeśli macie prosto z lodówki trzeba będzie ją trochę podgrzać. Kruszymy do niej drożdże, dodajemy miód, mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie w maślance powinna zrobić się charakterystyczna pianka. 2.
Chlebek bananowy jest bardzo prosty do zrobienia. Wszystkie składniki oprócz rodzynek oraz orzechów należy włożyć do naczynia miksującego. Thermomix nastawiamy na 3 minuty poz. 4. Następnie wsypujemy rodzynki i orzechy (wsypuję je dlatego na końcu, ponieważ lubię potem w tym chlebku całe rodzynki i orzechy). Miksujemy 10 sekund
Z wody, drożdży, cukru i soli robimy rozczyn. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy rozczyn i olej. Wyrabiamy ciasto. Przykrywamy ściereczka i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni i wstawiamy naczynie żaroodporne wraz z pokrywka. Gdy ciasto wyrośnie zagniatamy je i formujemy bochenek.

Przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Łatwy chleb ziemniaczany piec w temperaturze 210ºC przez około 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 190º C i piec dodatkowe 45 minut. Wypieczony chleb po postukaniu od dołu powinien wydawać głuchy odgłos. Wystudzić na metalowej kratce.

. 357 25 281 444 413 492 489 31

chleb z gara na maślance przepisownia